KEFIR (Non publié)

Proposé

Soumis par Membre 2 le 24-sep-2020

J'offre Grains de Kefir ... pour faire la boisson fruitée

Le kéfir (anc. képhir) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de « grains de kéfir », un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.

La boisson obtenue est légèrement gazeuse. En tant qu'aliment vivant, fournissant certains oligoéléments et micro-organismes, il est considéré comme un probiotique et utilisé pour ses propriétés diététiques (flore intestinale, transit, système immunitaire, etc.).

https://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir

Recettes a l'adresse ci-dessous https://www.leparfait.fr/recette/kefir_761#page/1


Expire le: 30 07 2021