KEFIR (Non publié)
Proposé
Soumis par Membre 2 le 24-sep-2020J'offre Grains de Kefir ... pour faire la boisson fruitée
Le kéfir (anc. képhir) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de « grains de kéfir », un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.
La boisson obtenue est légèrement gazeuse. En tant qu'aliment vivant, fournissant certains oligoéléments et micro-organismes, il est considéré comme un probiotique et utilisé pour ses propriétés diététiques (flore intestinale, transit, système immunitaire, etc.).
https://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir
Recettes a l'adresse ci-dessous https://www.leparfait.fr/recette/kefir_761#page/1